Urlaub in Lana: Gesund. Lecker. Vollwertig. Regional.
Apart Hotel Lana: Gastronomische Augenblicke erleben
Zeit für Genuss im Apart Hotel in Lana
Zeit für Mahlzeit. In der modernen Residence Im Tiefenbrunn in Lana sind Sie auch beim kulinarischen Genuss frei und ungezwungen. Keine strengen Essenszeiten. Keine beliebigen Standardmenüs. Stattdessen gesunde Gerichte höchster Qualität, zubereitet mit hochwertigen regionalen (Bio)Produkten. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – deshalb hat es bei uns einen besonderen Stellenwert. Ihr weiteres tägliches Genussprogramm ist Ihnen überlassen. Eine Südtiroler Marende auf der Alm, ein “Aperitivo lungo” in der Stadt, ein köstliches Menü im Sternerestaurant, eine knusprige Pizza, ein Picknick im Garten, einen Apfelstrudel mit Sahne von Seniorchefin Marianne Genetti…
“Es geht nicht darum wie viel man tut,
sondern mit wie viel Liebe man es tut.”
(Mutter Teresa)
FRÜHSTÜCKSGENUSS
Lecker. Gesund. Vollwertig. Regional.
Unser Frühstücksbuffet ist täglich von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr mit vielen Köstlichkeiten bestückt. Dabei sorgen wir für Abwechslung: Weizen, Reis, Gerste, Hirse, Roggen, Hafer, Mais - jeder Tag bietet ein anderes Korn und ein spezielles Thema. Warme Gerichte und gesunde Congees nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) sind ebenso vertreten wie Südtiroler Köstlichkeiten und vitale Spezialitäten.
NATUR-Frühstücksbuffet
- Südtiroler Produkte
- Herzhafte Eierspeisen
- Knuspriges Brot vom BIO-Dorfbäcker
- Wurstwaren vom Familienmetzger
- Heimische Käsespezialitäten
- Hausgemachte Marmeladen aus dem eigenen Garten
- Liebevolle “homemade” Kuchen
- Selbstgepresster Apfelsaft
- Frische Früchte
- Ausgewählte biologische Kornprodukte und Müslis
- Vegane und vegetarische Gerichte, sowie gluten- und laktosefreie Frühstücksgerichte
Kreative Brunchgerichte von unserer täglichen, kleinen Karten runden das tägliche Frühstückserlebnis ab.
Fragen Sie nach unseren Kindergerichten: All unsere Baby- und Kindergerichte werden frisch zubereitet!
NB: Auch Einheimische sind zum Frühstücksbrunch willkommen!
Frühstück 37,00 € pro Person (Kinder bis 2 Jahren kostenfrei, 2-5 Jahren: 7,00 €, 6-10 Jahren: 13,00 €, 11-14 Jahren: 22,00 €)
Ein Potpourri an Möglichkeiten
Genießen Sie, wonach Ihnen gerade ist. Nach dem Wandern auf einer urigen Almhütte einen Kaiserschmarrn essen?
Shoppen und flanieren in der Kurstadt Meran und in den Lokalen unter den Lauben entspannen? Ein typisch italienischer “Aperitivo lungo”? Oder nur den ganzen Tag relaxen & wellnessen, und anschließend im Tiefenbrunn zum Dinner bleiben? Alles ist möglich.
Zu Mittag wählen Sie Leckeres aus unserer kleinen Bistro-Karte. Die typische Südtiroler Marende, leichte mediterrane Gerichte
und weitere kleine und feine Gerichte stehen zur Auswahl zur Verfügung.
Auch beim Essen genießen Sie alpine Wellness. Wir verwenden Bergkräuter, hauseigene Gartenkräuter und erlesene Gewürze,
heimisches Jung-Fleisch, frisches Gemüse aus kontrolliertem Anbau oder vom eigenen Garten. Wir lieben Selbstgemachtes, wie Basilikumpesto, Apfel-Chutneys, Holundersaft, Marmeladen … Wie Sie, setzen wir auf Qualität!
- Ein schön gedeckter Tisch mit Südtiroler Brot und hausgemachtem Gebäck erwartet Sie
- Tiefenbrunn´s Brettl-Marend-Gerichte verwöhnen Sie rundum die Uhr
Nachmittags sind hausgemachte Kuchen von Marianne Genetti eine Sünde wert,
vor allem der Bio-Apfelstrudel im feinem Mürbteig und die ebenso erfrischenden Eisbecher.
VERWÖHNMOMENTE
...beim Gourmet-Abendessen
Am Montag, Mittwoch und Freitag genießen Sie auf Wunsch besondere Kulinarik-Abende der Südtiroler Naturküche.
An den anderen Tagen laden wir ein, Südtirols Vielfalt an lokalen Restaurants zu entdecken. Beste Tipps für Restaurantempfehlungen haben wir für Sie zusammengestellt oder genießen Sie die Südtiroler MARENDE mit feinen Qualitätsprodukten der Region im Hause.
KULINARIK AM ABEND MIT BESTEN ZUTATEN AUS DER HEIMAT
- MONTAG Südtiroler à-la-carte Abend mit vitalen Gerichten aus der Region: Erleben Sie die Südtiroler Küche von ihrer schönsten Seite mit Spezialitäten wie einheimische Rinds-Tagliata mit Ofenkartoffeln oder Roggen Tortelloni gefüllt mit Radicchio und Ricotta, die Spinat-Knödel auf Krautsalat, Spargel- Risotto, …
- MITTWOCH Barbecue-Night - Südtiroler Grillabend unter freiem Himmel im mediterranen Garten zwischen Palmen und Zitronenbäumen: Grillspezialitäten vom einheimischen Fleisch, vegan und vegetarische Köstlichkeiten frisch vom Grill, Beilagen und Grill-Saucen. Unsere Besonderheiten sind die ofenfrische Focaccia, die mediterranen Gemüsespezialitäten mit frischem Pesto und Aufstrichen, die Wildgerichte, das Flanksteak mit Kräuterbutter, das Antipasti- und vitale Salatbuffet. Unsere kleinen Gäste begeistern wir mit Pizza, Grillwürsteln, Pommes und mehr. Ein feines Dessert fruchtig süß krönt den Abschluss.
FREITAG Italienischer Buffetabend mit großem Antipasti-Buffet, Pastagerichten und vielem mehr...
Freitags ist Buffetabend im Tiefenbrunn. Wir starten mit einem Aperitivo, wie Aperol Spritz begleitet von leckeren raffinierten Häppchen wie Lachstatar, Pomodorini und Burrata, Vitello Tonnato uvm. Das Pasta Buffet bietet Klassikern von Carbonara, über Lasagne bis hin zu Spaghetti "Aglio e olio". Alles auch gerne vegan-vegetarisch mit einem frischen Salat- und Gemüsebuffet. Die Kinder freuen sich auf Pizzette und Pastagerichte. Das Gelato italiano, dürfen sich die Kinder selbst holen.
*kleine Änderungen vorbehalten
Kindergerichte
Ein besonderes Gericht erwartet auch unsere Kinder ( Pasta, Wiener Schnitzel mit Pommes, Frittatensuppe, Omelett, Kaiserschmarren, Spinatspätzle).
Kleine Bistrokarte
An allen anderen Tagen servieren wir kleine Gerichte aus unserer Bistrokarte von 12:00 bis 21:00 Uhr.
Der Preis für Grillabend am Mittwoch und Antipasto-Abend am Freitag ist Euro 37,00 (Kinderpreise bis 5 Jahren: 9 Euro, von 6-10 Jahren 16,00 Euro und von 11-14 Jahren 25,00 Euro). Die Küche ist
ab 18.30 bis 21 Uhr geöffnet.
