Urlaub in Lana: Gesund. Lecker. Vollwertig. Regional.
Apart Hotel Lana: Gastronomische Augenblicke erleben
Zeit für Genuss im Apart Hotel in Lana
Zeit für Mahlzeit. In der modernen Residence Im Tiefenbrunn in Lana sind Sie auch beim kulinarischen Genuss frei und ungezwungen. Keine strengen Essenszeiten. Keine beliebigen Standardmenüs. Stattdessen gesunde Gerichte höchster Qualität, zubereitet mit hochwertigen regionalen (Bio)Produkten. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – deshalb hat es bei uns einen besonderen Stellenwert. Ihr weiteres tägliches Genussprogramm ist Ihnen überlassen. Eine Südtiroler Marende auf der Alm, ein “Aperitivo lungo” in der Stadt, ein köstliches Menü im Sternerestaurant, eine knusprige Pizza, ein Picknick im Garten, einen Apfelstrudel mit Sahne von Seniorchefin Marianne Genetti…
“Es geht nicht darum wie viel man tut,
sondern mit wie viel Liebe man es tut.”
(Mutter Teresa)
FRÜHSTÜCKSGENUSS
Lecker. Gesund. Vollwertig. Regional.
Unser Frühstücksbuffet ist von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr – am Sonntag bis 12.00 Uhr – mit vielen Köstlichkeiten bestückt. Dabei sorgen wir für Abwechslung: Weizen, Reis, Gerste, Hirse, Roggen, Hafer, Mais - jeder Tag bietet ein anderes Korn und ein spezielles Thema. Warme Gerichte und gesunde Congees nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) sind ebenso vertreten wie Südtiroler Köstlichkeiten und vitale Spezialitäten.
NATUR-Frühstücksbuffet
- Südtiroler Produkte
- Herzhafte Eierspeisen
- Knuspriges Brot vom BIO-Dorfbäcker
- Wurstwaren vom Familienmetzger
- Heimische Käsespezialitäten
- Hausgemachte Marmeladen aus dem eigenen Garten
- Liebevolle “homemade” Kuchen
- Selbstgepresster Apfelsaft
- Frische Früchte
- Ausgewählte biologische Kornprodukte und Müslis
- Vegane und vegetarische Gerichte, sowie gluten- und laktosefreie Frühstücksgerichte
Kreative Brunchgerichte von unserer täglichen kleinen Karten runden das tägliche Themenfrühstück ab.
Fragen Sie nach unseren Kindergerichten: All unsere Baby- und Kindergerichte werden frisch zubereitet!
NB: Auch Einheimische sind zum Frühstücksbrunch willkommen!
Frühstück 35,00 € pro Person (Kinder bis 2 Jahren kostenfrei, 2-5 Jahren: 7,00 €, 6-10 Jahren: 13,00 €, 11-14 Jahren: 21,00 €)
Ein Potpourri an Möglichkeiten
Genießen Sie, wonach Ihnen gerade ist. Auf einer urigen Almhütte einen Kaiserschmarrn essen? Shoppen und flanieren in der Stadt mit Stärkung in den ansprechenden Lokalen unter den Lauben? Ein typisch italienischer “Aperitivo lungo”. Oder den ganzen Tag relaxen, Wellness genießen und in unserem Aparthotel Tiefenbrunn essen? Alles ist möglich.
Zu Mittag besteht die Möglichkeit, Leckeres aus unserer kleinen Bistro-Karte zu bestellen. Es stehen traditionelle Südtiroler Speisen, leichte mediterrane Gerichte und weitere bunte Snacks zur Auswahl. Auch beim Essen genießen Sie alpine Wellness: Wir verwenden Bergkräuter und erlesene Gewürze, heimisches Jung-Fleisch, frisches Gemüse aus kontrolliertem Anbau oder vom eigenen Garten, selbstgemachte Chutneys… Wir setzen auf Qualität!
- Ein schön gedeckter Tisch mit Südtiroler Brot und hausgemachtem Gebäck erwartet Sie
- Natürlich können Sie auch von unseren Brettl-Marend-Gerichten kulinarisch verwöhnen lassen.
Nachmittags sind die hausgemachten Kuchen von Marianne Genetti eine Sünde wert, ebenso die bunten Eisbecher.
Von 14:00 bis 16:30 Uhr dürfen Sie sich an der Kuchenvitrine bedienen.
VERWÖHNMOMENTE
...beim Gourmet-Abendessen
Am Montag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag genießen Sie auf Wunsch und gegen Aufpreis unsere Kulinarik-Abende der Südtiroler Naturküche. An den anderen Tagen erleben Sie Südtirols Vielfalt frei nach Ihrer Entscheidung; vertrauen Sie auf unsere Tipps für die besten Restaurants (viele in Gehdistanz) oder gönnen Sie sich unsere berühmte Gourmet-Marende aus Qualitätsprodukten der Region.
KULINARIK AM ABEND MIT BESTEN ZUTATEN AUS DER HEIMAT
Abendessen am Montag und Mittwoch für 35,00 € p.P. zubuchbar (Kinder bis 2 Jahren: kostenlos, 2-5 Jahren: 9,00 €, von 6-10 Jahren 16,00 € und von 11-14 Jahren 25,00 €):
- MONTAG Südtiroler à-la-carte Abend mit vitalen Gerichten aus der Region: Erleben Sie die Südtiroler Küche von ihrer schönsten Seite mit Spezialitäten wie einheimische Rinds-Tagliata mit Ofenkartoffeln oder Roggen Tortelloni gefüllt mit Radicchio und Brie.
- MITTWOCH Barbecue-Night - Südtiroler Grillabend unter freiem Himmel im mediterranen Garten: Klassische Grillspezialitäten, vegetarische Köstlichkeiten und viele hausgemachte Beilagen und Grill-Saucen wie die ofenfrische Focaccia, die Wildspezialitäten und das große Vorspeisen und Salatbuffet begeistern uns.
- DONNERSTAG Südtiroler à-la-carte Abend mit feinen vegan-vegetarischen Gerichten: Wertvolle Kombinationen aus unserem biologischen Gartengemüse, Südiroler Korn und dem Geschmack unserer Kräuter tischen wir auf wie Rote-Bete-Gerstenrisotto.
FREITAG Italienischer Buffetabend mit großem Antipasti-Buffet, gefolgt von einem Pasta Buffet und Dessertbuffet
Wir starten mit einem Aperitivo, wie Aperol Spritz begleitet von leckeren raffinierten Häppchen wie Lachstatar, Tomaten und Burrata, Vitello Tonnato uvm. Das Pasta Buffet mit den Klassikern von Carbonara, über Lasagne hin zu Spaghetti aglio olio. Alles auch gerne vegan-vegetarisch mit einem frischen Salat- und Gemüsebuffet. Unser Koch schwenkt die frische Nudelpfanne und Sie dürfen sich direkt ein frisches Pastagericht zaubern lassen. Fruchtige, süsse italienische Nachspeisen stehen auf unserem Dessertbuffet wie Tiramisu, Panna Cotta …
An allen anderen Tagen bieten wir kleine Gerichte der Bistrokarte von 12:00 - 21:00 Uhr.