Die Wildkräuterwochen in Lana sorgen alljährlich für Gaumenfreuden der Extraklasse. Ein gastronomischer Wildkräuterabend eröffnet das besondere Festival der Genüsse. In sieben angesehenen Restaurants in Lana und Umgebung bereiten die Köche schmackhafte Gerichte zu. Dabei kreieren mit den aromatischen Kräutern, gekonnt und raffiniert, pfiffige Gerichte. Neben den genussvollen Momenten stehen unter anderem auch Wildkräuterwanderungen, Workshops rund um das Thema Wildkräuter und vieles mehr auf dem Programm.
Die Wildkräuter und das Wildgemüse, die seit Jahrzehnten in den Hintergrund gerückt sind, stehen bei dieser Veranstaltung wieder im Rampenlicht. Die verwendeten Produkte werden daher ausschließlich von den Bauern der Umgebung an die Gastronomen geliefert.
Von Experten und Köchen erfahren Interessierte außerdem Wissenswertes rund um das Thema Wildkräuter, denn das Ziel dieser Veranstaltung ist: Die Nahrungsmittel, die zum kulturellen Erbe gehören, dem Publikum näher zu bringen und schmackhaft zu machen.
Wildkräuter, Heilpflanzenwissen & Wohlbefinden
Mai – Oktober
Diese drei vielversprechenden Themen verbindet Lana nicht nur in der Küche und Naturapotheke, sondern auch in einer eigenen Veranstaltungsreihe.
Vom späten Frühling bis in den frühen Herbst nehmen dich unsere Waldbade-ExpertInnen, KräutersammlerInnen und GesundheitstrainerInnen mit. Sie lassen dich hören und schmecken, warum Wildkräuter in der Burggräfler Küche so geschätzt sind und den Südtiroler Lebensgenuss kräftig durchmischen. Spüre welche Kräfte ein "Bad" im Wald freisetzen kann. Oder suche nach unscheinbaren Gewächsen, mit denen du deinen Kräuterkorb randvoll und deine Energiereserven auffüllen kannst.
In jeder der Veranstaltungen rund um Wildkräuter, Heilpflanzen und Waldbaden wird dir bewusst: Lana verbindet. Mensch und Natur, Körper und Seele, Genuss und Gesundheit. Sei dabei und spüre, wie auch du dich wieder neu verbindest - mit der Natur und mit dir selbst.
