In kurzer Zeit miterleben, was Meran so begehrenswert macht. Exquisite Köstlichkeiten genießen, Südtiroler Kultur erleben, Geschichten lauschen und die Menschen dahinter kennenlernen.
- Sinne schärfen bei Kaffee Verkostung
- Interpretationen mediterraner Esskultur mit Sternekoch - Andrea Fenoglio im Restaurant Sissi
- Erfrischung mit Kräuter- Getränken
- Panoramablick vom Pulverturm und kulinarische Überraschung
- Vegetarischer Antipasto im Restaurant Meteo an der Gilfklamm
- Speiseeis naschen bei Antonio Munaretto
- Käse-Verkostung mit Stefano im Viavai
- Abschluss Mittagessen (auf Wunsch) im Restaurant Sissi
- Insidertipps durch erfahrene und lokale Guides
Wir treffen uns im Herzen Merans bei der Kurverwaltung und starten nach einer kurzen Einführung zum Einwärmen mit dem Thema Kaffee im PUR Südtirol. Dieses gilt als Schaufenster Südtiroler Produzenten und Spezialitäten. Vom Koffein wachgerüttelt, laufen wir wenige Schritte, um bei Andrea Fenoglio, Merans Sternekoch, vorbeizuschauen. Wir werden nicht nur etwas über die Geschichte des heutigen Restaurants Sissi hören, sondern auch exquisite Interpretationen italienischer Esskultur erleben.
Meran genießt den Ruf einer wunderschönen Belle-Epoque-Stadt, weshalb man einen Blick von oben riskieren sollte. Die Aussicht müssen wir uns jedoch verdienen. Hinter der Pfarrkirche am oberen Pfarrplatz steigen wir die Stufen zum Tappeinerweg hoch (wer sich das nicht zutrauen möchte, dem organisieren wir eine Alternative). Damit der Anstieg zum Wahrzeichen der Kurstadt Meran nicht allzu schwer fällt, nehmen wir eine Abkürzung durch den schattigen Kräutergarten mit seinen über 200 Beeten am Fuße des Flanierweges.
Am Pulverturm erholen wir uns. Wir stoßen auf einen schönen 360° Panoramablick mit einem typischen Glas Weißwein aus der Umgebung an. Vor dem Verlassen des geschichtsträchtigen Ortes am Beginn des Tappeinerweges, lassen wir uns von Babsi mit einem Kräuterhäppchen überraschen. Was auf den ersten Blick nach einfachen Kiosk aussieht, entpuppt sich als Feinschmeckertreffen.
Der weitere Verlauf führt uns nach wenigen Minuten an die kühle Passer, etwas abseits vom Hauptpfad. Wir schauen bei Agatha und Thomas im Restaurant Meteo vorbei. Hier gibt es eine sehr kreative mediterrane Küche, von der wir uns selbst überzeugen werden.
Im Anschluss nehmen wir eine Abkürzung durch das Steinachviertel, dem ältesten Stadtteil Merans. Entlang der Promenade erreichen wir die Eisdiele Sabine und mit etwas Glück treffen wir auf Toni Munaretto, dem mittlerweile „erfahrensten Speiseeishersteller“ Italiens. Er hat seinerzeit das Speiseeis nach Südtirol gebracht. Er strotzt nach wie vor voller Energie und ist als Urheber der Südtiroler Speiseeis- Verordnung Garant für Qualität. Hier gibt es auch immer eine besondere Eissorte zu verkosten.
Nach dem süßen Intermezzo darf es wieder herzhaft sein. Fündig werden wir bei Stefano im Viavai, einem kleinen aber umso ausgesuchteren Delikatessenladen wieder im Herzen der Stadt. Lieblingsthema ist hier der Parmesankäse, von dem wir probieren und einige Kombinationen zum Abschluss der Tour testen dürfen.
NEU AB 2019: Mittagessen beim Sternekoch. Zum Abschluss bieten wir unseren Gästen eine besondere Gelegenheit: Wer möchte, kann die Tour bei Andrea Fenoglio im Restaurant Sissi in gemütlicher Runde ausklingen lassen. Gegen einen Aufpreis von € 25,00 werden Ihnen zwei Überraschungen aus der Küche inkl. Wasser, Kaffee und Torrone am Gemeinschaftstisch serviert.
Inklusive:
- Alle Getränke, Verkostungen, Führungen und Eintritte
- Betreuung durch erfahrene, lokale Guides
Ab 49,00 € pro Person
Anmeldung im Hotel Tiefenbrunn oder auf der Website von Sissi Tours.
